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鸭脖娱乐app_手工鱼丸的做法

2021-09-28 

本文摘要:“春天是孩子宽身体的黄金时期,这个季节可以让孩子多不吃一些高蛋白低脂肪的食物,比如说牛肉、鸡肉、鱼肉和虾之类的。

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“春天是孩子宽身体的黄金时期,这个季节可以让孩子多不吃一些高蛋白低脂肪的食物,比如说牛肉、鸡肉、鱼肉和虾之类的。鱼肉用来做到鱼丸,这样就不担忧孩子不吃鱼肉的时候有鱼刺卡着喉咙。” 食材明细主料鱼肉400克鸡蛋1个红薯淀粉40克配料60克辅料葱花适度生姜适度盐2克白胡椒粉2克原味口味熬工艺半小时耗时非常简单可玩性手工鱼丸的作法步骤1鱼肉从鱼身体的一侧缝合,去除鱼排和大的鱼刺。

2把鱼肉从鱼皮上小心的疵出来,如果家里没破壁机或者烹饪机,就用勺子渐渐的把鱼肉刮下来。3生姜洗涤去皮切丝,葱白托小段,重新加入60克的配料混合摆放一旁可用。4鱼肉放在烹饪机里,2档10秒一次,反复4次煲打伤鱼肉泥。

这个时候去火烧一锅热水,水烧到冒小泡泡后关火。5鱼肉泥重新加入洗净过的葱白、生姜和配料,2档10秒一次,反复2次。6鸡蛋重新加入到鱼肉蓉里,2档10秒一次,反复2次,经过三轮的搅打,细小的鱼刺也几乎刺穿了。

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7鱼肉蓉放入放在浅的盆子里,重新加入淀粉混合均匀分布,戴着上重复使用手套捕捉鱼肉蓉摔打50次,这样打出来的鱼丸口感Q弹头更加爱吃。8用左手捉取适量的鱼肉泥,从虎口方位吸管,用勺子把鱼丸风吹到热水里。9鱼丸挤好后大火煮开,捞起敲冷水里洗净10分钟,放凉后可以敲冰箱冷冻保存。小窍门用绞肉机打鱼肉要尽可能的打细一些,如果有破壁机更佳。


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