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中国餐饮百强快餐、火锅占七成 重庆16家上榜【鸭脖娱乐app】

2021-08-31 

本文摘要:2016年,全国餐饮百强企业总营业收入2181.7亿元,同比快速增长7.4%,增长速度较2015年大幅度下跌5个百分点,百强获奖门槛水平也提升了0.7%。

2016年,全国餐饮百强企业总营业收入2181.7亿元,同比快速增长7.4%,增长速度较2015年大幅度下跌5个百分点,百强获奖门槛水平也提升了0.7%。  餐饮百强企业中,快餐类占到之比39.9%,火锅类占到之比30.6%,餐馆酒楼类占到之比20.7%。这解释百强餐饮企业更好地适应环境了大众消费的市场需求。

  数据还表明,2016年,有70.1%的餐饮百强企业开行了门店,火锅、西餐、休闲娱乐餐饮展现出引人注目。但也有22.1%的餐饮百强企业陆续重开了一些业绩不佳的门店。  沪京渝三地餐饮企业很亮眼  从地域来看,上海、北京、重庆这几个直辖市摘得了餐饮百强的过半席位——无论在企业数量还是营收占到比方面,这几个城市都名列前三。这三市转入餐饮百强的企业的营收总和在餐饮百强中的占到于多约67%。

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  重庆转入餐饮百强的企业的营收占比为16.7%,还包括五斗米饮食文化公司、朝天门餐饮控股集团、刘一手餐饮管理公司、秦妈餐饮管理公司在内的共16家餐饮企业前十名餐饮百强,其中火锅类12家。前十名企业数量次于上海、北京,在全国31个省市自治区中名列第三,与2015年比起,还多了2家企业前十名,分别是排名第87位的重庆香锅年代餐饮管理公司和排名第96位的沈洪存餐饮管理公司。

  重庆餐饮企业淡定面临榜单名列  从前十强的情况看,报告表明,名列 和第二的仍然是上一年的百胜中国控股公司、天津顶巧餐饮服务咨询公司。重庆餐饮企业在十强中的变化也很显著,五斗米(第三)、朝天门(第六)、刘一手(第七)这3家企业名列其中。  对于“忽然发力”,五斗米董事长王顺海指出,百强榜也不一定代表企业确实实力。

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他回应,过去几年,五斗米都在苦练内功、坚实开店,没以集团的名义申报百强,2014年,五斗米旗下的顺水鱼品牌申报了百强,当年名列第17位,直到2016年这次榜单,才以集团名义展开了申报。据报,五斗米旗下目前享有五斗米、顺水鱼、死守柴炉、藕然间等十多个品牌,其在中国、澳大利亚、美国皆门内分店。


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